SON DAKİKA! Bakanlık tek tek ifşa etti: Bursa'nın coğrafi işaretli ürününde at-eşek eti rezaleti: Acı Dayı Cantık listeye girdi
Tarım ve Orman Bakanlığı halk sağlığı ile oynayarak ürünlere farklı maddeler karıştıran firmaları ifşa ettiği taklit-tağşiş listesini güncelledi. Mutfakların vazgeçilmesi baharattan boya, Adana harcından baş eti çıktı. Listede en şaşırtan detay ise Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetlerinden cantıkla ilgili yapılan denetleme oldu. Acı Dayı Cantık Salonu'ndan alınan numunede tek tırnaklı hayvan yani at, eşek eti çıktı.
SABAH.COM.TR EKONOMİ
Tarım ve Orman Bakanlığı,guvenilirgida.tarimorman.gov.tr internet adresinden taklit ve tağşiş listesini yayımladı. Bakanlık listesinde ürünlerin içine karıştırılan farklı maddeler şaşırttı. Bursa'nın en önemli lezzetlerinden biri olan coğrafi işaretli cantıkla ilgili denetlemeden şaşırtan bir sonuç çıktı. Acı Dayı Cantık Salonu'ndan alınan dana etli harç numunesinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Halk sağlığını ve mevzuatları hiçe sayanlar gıda ürünlerinde hile yaparak vatandaşın hem sağlığına hem cebine zarar veriyor. Bakanlık tarafından son yapılan denetimlerde bal ve yağ gibi ürünlerde sahtecilik yapıldığı ortaya çıktı. Et ve et ürünlerinde ise genel olarak tek tırnaklı eti tespit edildi.
BURSA'NIN CANTIĞINDA AT-EŞEK ETİ
Öte yandan Bakanlığın 30 Eylül 2026 tarihinde yayımladığı "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde şaşırtan bir ürün dikkat çekti. Osmangazi'de faaliyet gösteren Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi–Acı Dayı Cantık Salonu'ndan alınan "Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)" numunesinde tek tırnaklı eti tespit edildi. Bursa Cantığı, 1 Kasım 2021 tarihinde coğrafi işaretle tescillendi.
5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'ne katılan işletmeler arasında yer alan Acı Dayı Cantık'tan numune alınan tarih Bakanlık listesinde 8 Haziran 2026 olarak görülüyor. Cantık, 1 Kasım 2021 tarihinde coğrafi işaretle tescillendi.
